E ora…Pennette alla Zingara. Ottimo primo, un piatto veloce, poca spesa, non oltre i 4 euro, diverso ma molto molto gustoso…. Da provare
Dose per 4 persone
4 etti di pennette rigate che prendono meglio il condimento,
2 peperoni uno giallo e uno rosso,
Un quartino di panna da cucina
Qualche oliva nera.
Sale qb e un po’ di prezzemolo.
Preparazione
Taglio a listarelle i peperoni, li faccio saltare qualche minuto con olio, aggiungo le olive nere a rondelle e finisco con una leggera spolverata di prezzemolo e sale.
Cuocio la pasta lasciandola leggermente al dente, aggiungo la panna, i peperoni, faccio mantecare un po’ la panna senza farla troppo asciugare: preparo le porzioni, porto in tavola et voila’
Buon appetito a tutti!
