Buongiorno a tutti!
Cominciamo bene la giornata: diciamo no ai biscottini industriali e con un po’ di fantasia allo stesso prezzo possiamo realizzare un’ottima tortina di pere e gocce di cioccolato.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta (uso lo stesso vasetto come misurino);
1 misurino di zucchero;
3 misurini di farina;
2 uova intere;
2 cucchiai di olio buono;
1 bustina di lievito per dolci vanigliato;
2 pere kaiser che sono poco acquose e ben sode;
una manciatina di gocce di cioccolato che trovate facilmente al supermercato o un avanzo di tavoletta che vi gira da un po’ per casa che va sminuzzata;
una grattatina di scorza di limone.
Preparazione
Unite in una terrina lo yogurt, lo zucchero, le uova e l’olio ed amalgamate gli ingrediente aggiungendo la farina e successivamente il lievito.
Tagliate le pere a dadini e mescolate il tutto unendo la scorza del limone grattuggiata.