LE RICETTE DI ANNA
Vi propongo un altro primo piatto semplice e gustoso della mia terra: PASTA ZUCCHINE E PANCETTA
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:
- Pancetta a cubetti
- Zucchine
- Pasta preferibilmente formato conchiglie
- Besciamella
- Formaggio grattugiato
- Cipolla
- Aglio
- Sale e pepe
- Olio
PREPARAZIONE
Mettere in padella olio, aglio, cipolla e pancetta. Fate rosolare il tutto a fuoco lento.
Aggiungere le zucchine tagliate precedentemente a dadini e portate a cottura.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela e quando le zucchine sono cotte versatela in padella.
Aggiungete la besciamella ed amalgamate il tutto.
Versate il tutto in una teglia, cospargete di formaggio grattugiato e infornate a 180° per 10/15 minuti